Torres , .I.V.C. , Souza, .T.C. de . e Siqueira, A.M. de O. 2020. Simulação de processos de transferência de calor aplicada à indústria alimentícia com enfoque em produtos cárneos. The Journal of Engineering and Exact Sciences. 6, 5 (dez. 2020), 0752–0764. DOI:https://doi.org/10.18540/jcecvl6iss5pp0752-0764.