Pereira, T.R. de C., Cipriano, L. da C., Toledo, B.S., Azevedo, T.M. de, Mano, S.B., Esmerino, E.A. e Marsico, E.T. 2022. Propriedades funcionais e tecnológicas da beterraba: um levantamento bibliográfico. The Journal of Engineering and Exact Sciences. 8, 9 (nov. 2022), 14901–01a. DOI:https://doi.org/10.18540/jcecvl8iss9pp14901-01a.