Silva, P.R.S. da, Mann, M.B., Tessaro, I.C. e Marczak, L.D.F. 2023. Proposta de um modelo genérico para predizer o tempo de rejeição de polpas de frutas de baixa acidez contaminadas por Byssochlamys fulva. The Journal of Engineering and Exact Sciences. 9, 3 (mar. 2023), 15609–01e. DOI:https://doi.org/10.18540/jcecvl9iss3pp15609-01e.