Elerate, J., Badaró, A.T. e Fontes, E.A.F. 2017. EFEITOS DE DIFERENTES TIPOS DE CONGELAMENTO E DESCONGELAMENTO DE MOLHO MADEIRA. The Journal of Engineering and Exact Sciences. 3, 7 (jul. 2017), 0863–0875. DOI:https://doi.org/10.18540/jcecvl3iss7pp0863-0875.