Galo, G.T., Lima, A.C.D.S., Machado, K.M., Vieira, L.B., Martins, V.C., Ferreira, N.L. e Lucarini, A.C. 2018. ESTUDO DA EXTRAÇÃO DA QUERCETINA A PARTIR DA CEBOLA ROXA (Allium ceppa L.) E SEU USO COMO CONSERVANTE ALIMENTAR NATURAL. The Journal of Engineering and Exact Sciences. 4, 1 (mar. 2018), 0153–0162. DOI:https://doi.org/10.18540/jcecvl4iss1pp0153-0162.