CIPRIANO, L. da C.; PEREIRA, T. R. de C.; AZEVEDO, E. F. de; OLIVEIRA, C. M. de; MANO, S. B.; ESMERINO, E. A.; MARSICO, E. T. Aproveitamento de pescado de baixo valor comercial na elaboração de embutido cozido tipo apresuntado: revisão de literatura. The Journal of Engineering and Exact Sciences, Viçosa/MG, BR, v. 8, n. 10, p. 14891–01a, 2022. DOI: 10.18540/jcecvl8iss10pp14891-01a. Disponível em: https://beta.periodicos.ufv.br/jcec/article/view/14891. Acesso em: 21 nov. 2024.