Torres , . I. V. C. ., Souza, . T. C. de . e Siqueira, A. M. de O. . (2020) “Simulação de processos de transferência de calor aplicada à indústria alimentícia com enfoque em produtos cárneos”, The Journal of Engineering and Exact Sciences. Viçosa/MG, BR, 6(5), p. 0752–0764. doi: 10.18540/jcecvl6iss5pp0752-0764.