Pereira, T. R. de C., Cipriano, L. da C., Toledo, B. S., Azevedo, T. M. de, Mano, S. B., Esmerino, E. A. e Marsico, E. T. (2022) “Propriedades funcionais e tecnológicas da beterraba: um levantamento bibliográfico”, The Journal of Engineering and Exact Sciences. Viçosa/MG, BR, 8(9), p. 14901–01a. doi: 10.18540/jcecvl8iss9pp14901-01a.