Silva, P. R. S. da, Mann, M. B., Tessaro, I. C. e Marczak, L. D. F. (2023) “Proposta de um modelo genérico para predizer o tempo de rejeição de polpas de frutas de baixa acidez contaminadas por Byssochlamys fulva”, The Journal of Engineering and Exact Sciences. Viçosa/MG, BR, 9(3), p. 15609–01e. doi: 10.18540/jcecvl9iss3pp15609-01e.