Galo, G. T., Lima, A. C. D. S., Machado, K. M., Vieira, L. B., Martins, V. C., Ferreira, N. L. e Lucarini, A. C. (2018) “ESTUDO DA EXTRAÇÃO DA QUERCETINA A PARTIR DA CEBOLA ROXA (Allium ceppa L.) E SEU USO COMO CONSERVANTE ALIMENTAR NATURAL”, The Journal of Engineering and Exact Sciences. Viçosa/MG, BR, 4(1), p. 0153–0162. doi: 10.18540/jcecvl4iss1pp0153-0162.