V. C. de Oliveira, M. J. do A. e Paiva, D. J. R. Gonçalves, N. de A. Costa, Érica N. R. Vieira, e B. R. de C. Leite Júnior, “Frutas minimamente processadas com adição de probióticos: Uma revisão”, J. Eng. Exact Sci., vol. 8, nº 8, p. 14894–01e, nov. 2022.