M. A. Horban, A. A. Silva, M. P. Maydl, R. Castella, e C. E. Lunelli, “PRODUÇÃO DE POLI (ÁCIDO LÁTICO) A PARTIR DO SORO DO LEITE”, J. Eng. Exact Sci., vol. 3, nº 8, p. 1136–1150, set. 2017.