Elerate, J., A. T. Badaró, e E. A. F. Fontes. “EFEITOS DE DIFERENTES TIPOS DE CONGELAMENTO E DESCONGELAMENTO DE MOLHO MADEIRA”. The Journal of Engineering and Exact Sciences, vol. 3, nº 7, julho de 2017, p. 0863-75, doi:10.18540/jcecvl3iss7pp0863-0875.