Babos, T. R., M. V. Abranches, R. L. de Sales, e M. de O. Barbosa. “AVALIAÇÃO SENSORIAL E VIABILIDADE COMERCIAL DE UM COOKIE ENRIQUECIDO COM ?-GLICANA”. The Journal of Engineering and Exact Sciences, vol. 3, nº 6, agosto de 2017, p. 0774-9, doi:10.18540/jcecvl3iss6pp0774-0779.