Lima, C. M. G., J. de J. Santos, R. F. Miranda, R. B. B. Viana, M. S. Santos, e E. A. Barbosa. “ACEITABILIDADE DE GELEIA DE PIMENTA DEDO-DE-MOÇA COM PECTINA DA CASCA DO PEQUI”. The Journal of Engineering and Exact Sciences, vol. 3, nº 6, agosto de 2017, p. 0786-91, doi:10.18540/jcecvl3iss6pp0786-0791.