Honorato de Jesus, Jociel, Maria do Carmo Silva de Oliveira, Filomena Maria Minetto Brondani, Regiane Rossi Oliveira Lima, e Rafael Vieira. “PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DO AMIDO DO CARÁ (Dioscorea Cayennensis) NATIVO E MODIFICADO POR ACETILAÇÃO”. The Journal of Engineering and Exact Sciences 4, no. 4 (outubro 23, 2018): 0429–0436. Acessado novembro 24, 2024. https://beta.periodicos.ufv.br/jcec/article/view/2559.