1.
Pereira AF, Silva PHA, Pinheiro PF, Braga LM, Pinheiro CA. Adição de fontes de nitrogênio e duas linhagens de levedura na fermentação alcoólica para produção de cachaça. J. Eng. Exact Sci. [Internet]. 24º de junho de 2015 [citado 21º de novembro de 2024];1(1):45-59. Disponível em: https://beta.periodicos.ufv.br/jcec/article/view/2446941601012015045