Merabet, L. P. “Determinação Da Atividade De água, Teor De Umidade E parâmetros microbiológicos Em Compostos De Mel”. Oikos: Família E Sociedade Em Debate, vol. 22, nº 2, dezembro de 2011, p. 213-32, https://beta.periodicos.ufv.br/oikos/article/view/3626.