Pereira, V. G., e A. P. de G. Carneiro. “Implantação E Monitoramento Da Qualidade No Setor De Recebimento E Armazenamento De Um Restaurante Comercial De Fortaleza - CE”. Oikos: Família E Sociedade Em Debate, vol. 27, nº 2, dezembro de 2016, p. 78-96, https://beta.periodicos.ufv.br/oikos/article/view/3697.