L. V. Souza, C. de S. Batista, M. L. Martins, C. M. F. Pinto, e C. L. de O. Pinto, “AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE LEITE UHT INTEGRAL PROCESSADO EM INDÚSTRIAS DO ESTADO DE MINAS GERAIS, BRASIL1”, RBAS, vol. 4, nº 2, dez. 2014.