K. B. P. B. Casaril, C. B. P. Bento, K. Henning, M. Pereira, e V. A. Dias, “QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE SALAMES E QUEIJOS COLONIAIS PRODUZIDOS E COMERCIALIZADOS NA REGIÃO SUDOESTE DO PARANÁ”, RBAS, vol. 7, nº 2, jun. 2017.