R. J. de A. Rigueira, A. F. de Lacerda Filho, M. B. da S. Volk, e P. R. Cecon, “ARMAZENAMENTO DE GRÃOS DE CAFÉ CEREJA DESCASCADO EM AMBIENTE REFRIGERADO”, Reveng, vol. 17, nº 4, p. 323–333, ago. 2009.