Farelo integral de inseto, efeito sobre o desempenho e qualidade intestinal de frangos de corte criados em sistema antibiotic free e alimentados com nutrição orgânica.

Abstract

O objetivo da pesquisa foi avaliar o efeito do farelo integral de insetos (FII) sobre o desempenho e qualidade intestinal de frangos de corte nas fases iniciais e de crescimento. Foram utilizados 1.200 pintainhos machos. Os tratamentos tratados consistiram em diferentes inclusões do FII. Foram eles: T1) 0% de FII, T2) 5% de FII, T3) 10% de FII, T4) 15% de FII e T5) 20% de FII. As variáveis ??analisadas foram: desempenho zootécnico, qualidade de cama e qualidade intestinal. O uso da FII proporcionou, em todos os níveis de inclusão, melhorias no desempenho zootécnico, sendo este utilizado pelo maior (p £ 0,05) ganho de peso e peso médio das aves. Dentre os tratamentos que utilizaram a FII maior (p £ 0,05) ganho de peso e peso médio das aves foi proporcionado pelo tratamento T4 e o pior desempenho foi proporcionado pelo tratamento T5. Ainda em relação aos tratamentos que utilizaram a FII, o tratamento T4 apresenta o menor teor de matéria seca e menor valor de pH. O teor de amônia, no entanto, foi semelhante ao observado no tratamento T1 e T5. Em relação a qualidade intestinal o tratamento T3 apresentação menor (p £ 0,05) profundidade de cripta e maior (p £ 0,05) em relação à cripta no duodeno. No jejuno redução reduzida dos infiltrados inflamatórios nos tratamentos T3 e T4. Neste mesmo seguimento intestinal houve redução (p £ 0,05) das lesões por coccidiose em todos os tratamentos que utilizaram um FII se comparado ao tratamento T1. O uso da FII não alterou a abundância de espécies presentes no ceco das aves. Em resumo, nas fases inicial e de crescimento o uso da FII melhorou o desempenho das aves e não alterou a composição filogenética e a abundância de espécies presentes no ceco das aves. Além disso seu uso promoveu redução na incidência de lesões por coccidiose no jejuno.