PARÂMETROS QUALITATIVOS DE MORANGUEIROS DE DIAS NEUTROS PRODUZIDOS EM CULTIVO SEM SOLO

Autores

  • Savana Irribarem Costa Universidade Federal de Pelotas
  • Letícia Vanni Ferreira
  • Jorge Atílio Benati Universidade Federal de Pelotas
  • Rufino Fernando Flores Cantillano Embrapa Clima Temperado
  • Luis Eduardo Correa Antunes Embrapa Clima Temperado

DOI:

https://doi.org/10.13083/reveng.v27i6.952

Palavras-chave:

cultivares, Fragaria x ananassa, pós-colheita, sistema recirculante

Resumo

O cultivo do morangueiro sem solo apresenta inúmeras vantagens, como facilidade de manejo, redução de doenças radiculares, redução dos custos da lavoura, fornecimento adequado de água e nutrientes, entre outros. Entretanto, há poucas informações sobre pós-colheita de morangos produzidos fora do solo. Assim, o objetivo do presente trabalho foi comparar a qualidade de frutas de diferentes cultivares de dias neutros de morangueiro, em cultivo sem solo recirculante. O experimento foi realizado na Embrapa Clima Temperado, em Pelotas, RS, entre 2015 e 2016. Avaliou-se teor de sólidos solúveis, acidez titulável, relação sólidos solúveis acidez titulável, potencial hidrogeniônico, firmeza da polpa, tamanho das frutas e coloração. Estudou-se quatro cultivares de morangueiro de dias de neutros: Albion, Aromas, Monterey e San Andreas. A qualidade das frutas foi influenciada pelo fator cultivar, bem como pelo clima. Em sistema de cultivo sem solo recirculante, a qualidade dos morangos varia de acordo com a cultivar utilizada.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Biografia do Autor

Savana Irribarem Costa, Universidade Federal de Pelotas

Engenheira Agrônoma, Doutoranda em Agronomia

Letícia Vanni Ferreira

Engenheira Agrônoma, Doutora

Jorge Atílio Benati, Universidade Federal de Pelotas

Engenheiro Agrônomo, Doutorando em Agronomia

Rufino Fernando Flores Cantillano, Embrapa Clima Temperado

Engenheiro Agrônomo, Doutor, Pesquisador

Luis Eduardo Correa Antunes, Embrapa Clima Temperado

Engenheiro Agrônomo, Doutor, Pesquisador

Downloads

Publicado

2019-10-21

Como Citar

Costa, S. I., Ferreira, L. V., Benati, J. A., Cantillano, R. F. F., & Antunes, L. E. C. (2019). PARÂMETROS QUALITATIVOS DE MORANGUEIROS DE DIAS NEUTROS PRODUZIDOS EM CULTIVO SEM SOLO. Revista Engenharia Na Agricultura - REVENG, 27(6), 481–489. https://doi.org/10.13083/reveng.v27i6.952

Edição

Seção

Armazenamento e Processamento de Produtos Agrícolas

Artigos mais lidos pelo mesmo(s) autor(es)