PERCEPÇÕES SOBRE CONSUMO E PRODUÇÃO DE ALIMENTOS: UMA ANÁLISE NA FEIRA LIVRE DE DOM PEDRITO, RS

Resumen

A busca por alimentos oriundos de um cultivo sem o uso, ou com o uso menos intensivo de agrotóxicos, têm levado muitos consumidores a aderirem as feiras livres mais do que aos mercados tradicionais, pois esses mesmos consumidores têm tomado cada vez mais consciência das questões relacionadas a busca por uma melhor qualidade de vida através da ingestão de uma alimentação cada vez mais saudável. Sendo assim, o presente trabalho teve como objetivo de pesquisa conhecer a percepção do consumidor da feira livre municipal de Dom Pedrito. O trabalho de campo, realizado através de roteiro de questões semiestruturado, aplicado com consumidores e agricultores na feira municipal de Dom Pedrito, dividiu-se em duas partes, a primeira buscou conhecer o perfil do consumidor e o que pensam a respeito da produção de alimentos livres de agrotóxicos. A segunda trouxe à tona o que pensam os agricultores sobre a percepção dos consumidores, por exemplo, como manejam suas hortas, quais insumos externos utilizam e quais suas expectativas com relação a venda de alimentos saudáveis na feira livre. Os consumidores apresentam um padrão distinto no que tange a preocupação com os agrotóxicos, sazonalidade e certificação, embora sejam sensíveis de formas distintas a essas temáticas. A temática da certificação é ainda desconhecida e mal compreendida na realidade estudada justamente por não haver, por parte significativa dos consumidores, uma preocupação latente com o uso de agrotóxicos. Sendo assim, debater os efeitos do uso dos agrotóxicos na produção e no consumo de alimentos é essencial para fortalecer um sistema saudável de produção no município e fomentar a pauta da certificação de produtos agroecológicos na região da campanha.