Seguridad alimentaria de los agricultores agroecológicos en la región semiárida brasileña
DOI:
https://doi.org/10.21284/elo.v10i.11021Palabras clave:
Agricultura familiar. Consorcios agroecológicos. Seguridad alimentaria.Resumen
El presente estudio buscó describir la situación de seguridad alimentaria que viven familias de agricultores agroecológicos en los municipios de Choró, Massapê y Tauá, asistidos por la ONG ESPLAR en Ceará. Se utilizó la Escala Brasileña de Inseguridad Alimentaria (EBIA), que tiene el factor ingreso como principal determinante y una escala adaptada de la EBIA que toma en cuenta la producción para el autoconsumo. Se investigaron 61 familias de agricultores agroecológicos, que contenían en su núcleo al menos un miembro menor y otro con todos los miembros mayores de 18 años. Los resultados sugieren que el factor ingreso no fue el único determinante en la seguridad alimentaria y nutricional de estos agricultores, enfatizando la importancia de la producción para el autoconsumo. La verificación de la inseguridad alimentaria por EBIA puede estar sobreestimada por no considerar la producción para el autoconsumo. Los métodos agroecológicos combinados con el intercambio de conocimientos pueden aumentar la seguridad alimentaria.
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