Un proceso de extensión universitaria: análisis de las condiciones de vida de los trabajadores del junco y la totora en Uruguay
DOI:
https://doi.org/10.36363/rever412015%25pResumo
El artículo expone y analiza procesos de trabajo y sociabilidad que se presentan en un tipo de actividad particular: la extracción y procesamiento de junco y totora realizada, de forma principalmente artesanal y precaria, por un conjunto de familias en los Humedales del Río Santa Lucía en Ciudad del Plata, en el departamento de San José de Uruguay.
A partir de procesos de extensión, investigación y enseñanza universitaria nos proponemos mostrar los trazos sustantivos que hacen a dos de las etapas productivas: la extracción de la materia prima del río (actividad vinculada al trabajo rural) y su procesamiento en los talleres (actividad caracterizada por trabajo familiar). Haremos énfasis en cómo se expresan fenómenos como la precariedad, la insalubridad, la inestabilidad y la informalidad en estos tramos de la cadena productiva analizando la diversidad de relaciones que se configuran a la interna del sector y las distintas formas de subordinación del trabajo al capital.
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Referências
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Publicado
2015-10-02
Como Citar
Espasandín, C., María, E., Etchebehere, C., Magnone, N., & Piriz, L. (2015). Un proceso de extensión universitaria: análisis de las condiciones de vida de los trabajadores del junco y la totora en Uruguay. Revista De Extensão E Estudos Rurais, 4(1). https://doi.org/10.36363/rever412015%p
Edição
Seção
Artigos
