Produtos da sociobiodiversidade no PAA e PNAE: Instrumentos de gestão operacional no PNAE
DOI:
https://doi.org/10.36363/rever81201971-102Abstract
O artigo analisa a execução de duas políticas públicas de acesso ao mercado institucional – o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) – e tem por objetivos problematizar a participação dos produtos da sociobiodiversidade nesse mercado e propor alguns instrumentos de identificação da participação e monitoramento desses produtos no PNAE. A metodologia utilizada é baseada em revisão teórica bibliográfica, análise de documentos institucionais, normativas de legislação em vigência e indicadores de resultados. Como resultado, propõe-se que as aplicações desses instrumentos possam tornar mais eficiente a gestão administrativa e operacional do PNAE, ampliando a participação dos produtos da sociobiodiversidade nesse programa.
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